December 01, 2007
宝録屋
12月です。
久しぶりに加須のうどん店を紹介しましょう。
冬場はひもかわうどんで人気のお店
宝録屋 さんです。
やせて「ひもと皮だけになる。」なんて喩えはあーりませんが、「ひもかわ」という名称は何となく貧相なｲﾒｰｼﾞ？
でも店内は法事宴会も受付けるくらい木造の本格的
佇まい。四季割烹 うどんそば処 ホーホーロクロク
三十六？何のこっちゃ。とっても気に入りました。
「ひもかわうどん」とは
「きしめん」のような平たいうどんを呼びます。
その平たい程度は地方、お店によって様々ですが
宝録屋さんのひもかわはノーマルなひもかわレベル
と言えましょうか。かけとざる両方ありますが、
今日はざる大盛りで温かいつゆにかき揚天を
付けて頂きました。
ごらんのもちもちした食感の
ひもかわ を
箸でうーんと腕を伸ばしてつまみあげて…
サクサクの
かき揚天を天つゆにちょいと付けて
サクッと食す管理人。
うどんのつけ汁には
ねぎとゴマを混ぜてのびのび・モチモチの
ひもかわが放り投げられる後、えもいわれぬ
美味しさに「ひもかわ」の奥深さを知る男がいた。
▼宝録屋ﾃﾞｰﾀ▼
【住所】加須市下高柳1052 【TEL】0480-65-6416 【FAX】0480-65-6415
【営業時間】11:00〜14:00 17:00〜20:00
【定休日】月曜日、第3火曜日
【地図】→ 埼玉県加須市下高柳１０５２
加須・羽生・大利根でひもかわを！！
人気ﾌﾞﾛｸﾞにも訴えたい
この記事気にいってくれたら
こちらをクリック！ ← カチッと
本日の順位といろいろﾌﾞﾛｸﾞ見られます
トラックバックURL
コメント一覧
1. Posted by ベアー
December 15, 2007 22:19
九月に出産して、中々自分の時間が出来なくて久しぶりに覗きました。私が初めてひもかわを食べたのは『高田屋さん』でした。
太いうどんが好きな私には残念でした。
冬場はひもかわになるなんて、加須に産まれたのに知らなかったんですよ。
どうして冬場はひもかわなんでしょうか？
2. Posted by 管理人
December 15, 2007 22:31
ベアーさん おめでたおめでとうございます。ゆっくり子育てをたのしんでくださいね。冬に弱いわたしは半冬眠状態で更新ぽちぽち状態です。
冬ひもかわ 夏ひやむぎ なんていうのはなぜでしょう？
と知り合いに聞くと「そういうもんだから」と答えるのが
通例になっているようです。はい、はい、はい（キック風）
ではでは。
