石神秀幸選定本物のラーメン店

「ＴＶチャンピオン」ラーメン選手権で
第３回、４回と２連覇を達成し、現在は
フードライター、ラーメン評論家として活躍中の
石神秀幸さんが最近出版した
東京／神奈川／埼玉／千葉　首都圏No.1
ラーメンガイド2007　
石神秀幸選定　本物のラーメン300　に

我が、加須・羽生・大利根通信で紹介した
ラーメンのおいしいお店が2店舗　見事に
選定されていましたよ！

はい、1店目は今年1月11日に投稿いたしました。

羽生市の　らーめん大雅　さんです。
写真のみそﾁｬｰｼｭｰめん900円は迫力あったなあ！
味噌ﾗｰﾒﾝの最高峰「すみれ」の札幌本店、ラ博で
修行を積んだ主人が営んでいる雰囲気は緊張感に
あふれていました。潤いのある味噌と山椒の風味が
ｶﾞｯﾁﾘ結んだ味わいは他の追随を許さないﾒｶﾞﾄﾝ級の
パンチ力を誇っていましたね。スープがアツアツで
やはりスゴイ湯気と迫力でしたもの！！

2店目は9月に紹介しました。

菖蒲町の　榮ラーメン　さんです。
店主さんは手打ちﾗｰﾒﾝの本場・佐野や東京で
修行を積んでいたのですか。孟宗竹を使ってｺｼを与えながら延ばしたんだ、あの麺はﾌﾜﾌﾜと
舌の上でﾄﾛｹﾙような柔らかさでしたね。
豚骨や鶏ｶﾞﾗ、煮干、鰹節、昆布で仕上げたｽｰﾌﾟも
ｼﾝﾌﾟﾙで実に味わいがありました。
写真は醤油ラーメン630円です。ああ、これを見てまた食べたくなりました。

というわけで、

加須・羽生・大利根にはﾗｰﾒﾝ好きもいっぱい！
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